la consommation locale
[matane] OPTI NEIGE
Crédit photo: Valerie Chiang Les 22, 23 et 24 février, c’est Opti Neige à Matane! En marchant au centre-ville, passez par Toujours Dimanche… Qui sait, vous pourriez trouver un truc à vous mettre sous la dent ou un breuvage pour vous faire plaisir!
[matane] UN MARCHÉ PUBLIC, ÇA VOUS DIT?
Photos: Marie-Ève Campbell Un projet est en train de germer à Matane. Qu’est-ce que vous pensez d’un Marché public, ici, dans notre petite ville? Des producteurs sont partants. Maintenant, il faut que les citoyens s’impliquent pour que l’idée devienne réalité et pour que nous aussi, nous puissions acheter des produits non seulement locaux, mais plus [...]
[toujours dimanche] NOUVEAU CLIENT
Nous sommes très heureux de vous présenter un nouveau endroit où vous pourrez déguster nos pains: le Bistro L’Ardoise, à Rimouski. L’Adoise a deux vocations: le bistro et l’épicerie. Au bistro, vous retrouvez une cuisine gourmande aux racines françaises inspirée par les saisons et les produits régionaux. La fraîcheur et les produits locaux de qualités sont [...]
[quotidien] DIMANCHE 26
Le plaisir du dimanche: Aller faire un tour chez nos clients et se réjouir de la qualité de leurs produits et de l’attention qu’ils apportent à leur travail nous réjouit. Hier, samedi le 19 mai, deux commerces estivaux ouvraient leurs portes pour la saison. Nous sommes allés les saluer. La Cantine du Littoral de Baie-des-Sables, [...]
[photo] SUR LA TABLE 9
L’été et ses fruits et légumes frais approche tranquillement. Déjà, de la laitue et des épinards de la récolte de cette année des Jardins de l’Orme sont disponibles chez Toujours Dimanche. Ces photos de TD Photographers me donnent l’eau à la bouche et me rendent impatiente de l’arrivée des petits concombres, des fraises et des [...]
[recette] DANS NOS ARMOIRES 2
En feuilletant un de mes nombreux exemplaires du Jamie Magazine (quelles photos magnifiques!), je suis tombée sur cette salade lyonnaise. William et moi l’avons essayée un soir de semaine et l’avons beaucoup aimée. Je partage donc avec vous ce parfait accord verdure / bacon! SALADE LYONNAISE Préparation du bacon 4 tranches de bacon artisanal de [...]
[toujours dimanche] PRIX SPÉCIAL DU JURY
crédit photo de William et moi au gala: Louis-Philippe Cusson autres images: Marie-Ève Campbell Vendredi dernier, le 13 avril 2012, nous a porté chance malgré les superstitions qui peuvent entourer une pareille date. En effet, Toujours Dimanche a remporté le Prix spécial du jury au Gala des Grands Prix du tourisme gaspésien. Nous étions très [...]
[entreprise] UNE FERME
Ces superbes photos de l’Eagle Street Rooftop Farm, prises par The Selby, m’ont tout de suite fascinée. Quelle extraordinaire initiative! Cette ferme urbaine est située à Brooklyn, sur le toit d’un édifice longeant la East River. Annie Novak et son équipe élèvent des poules, possèdent des ruches et cultivent 30 variétés de fruits et légumes biologiques, [...]
[consommation locale] QUE DU PLAISIR!
image 1: Lucile’s Kitchen / image 2: Lauren Schmauren De plus en plus, les gens apprécient les produits cultivés, produits ou faits à la main, localement. Lorsque l’on supporte notre fromager, notre ébéniste, notre boulanger local et passionné, nous nous assurons de maintenir une communauté où les savoirs sont diversifiés, ou des techniques de fabrication souvent [...]
[quotidien] DIMANCHE 19
photos: Marie-Ève Campbell Le plaisir du dimanche: un petit déjeuner 100 % local de l’été dernier, avec notre pain multinoix au levain, un de mes préféré, cuit le dimanche. Simply Sunday: a 100 % local breakfast from last summer, with our sourdough nuts bread, one of my favorite, baked on Sunday mornings.
