les recettes des boulangers

[recette] DANS NOS ARMOIRES 4

photos: Marie-Ève Campbell L’été, je suis obsédée par les fraises du Québec et les pêches de l’Ontario. Comme j’avais envie d’un dessert santé, élégant, frais et facile à réaliser, j’ai décidé de préparer cette délicieuse tarte aux fruits frais, adaptée du livre Clean Food, de Terry Walters, pour le plus grand plaisir de William le […]

[recette] DANS NOS ARMOIRES 3

photos: Marie-Ève Campbell Le petit déjeuner est le meilleur des repas, surtout lors d’une matinée de congé, en amoureux. Voici notre recette de gaufres à la farine d’épeautre de La Seigneurie des Aulnaies et au miel de Récolte Nature, accompagnées de relish aux canneberges et orange et de sirop d’érable de la Ferme des Érables. […]

[recette] DANS NOS ARMOIRES 2

En feuilletant un de mes nombreux exemplaires du Jamie Magazine (quelles photos magnifiques!), je suis tombée sur cette salade lyonnaise. William et moi l’avons essayée un soir de semaine et l’avons beaucoup aimée. Je partage donc avec vous ce parfait accord verdure / bacon! SALADE LYONNAISE Préparation du bacon 4 tranches de bacon artisanal de […]

[recette] DANS NOS ARMOIRES 1

Voici une recette classique, mais tellement satisfaisante! Profitez des derniers jours de froid pour la préparer et la déguster dans la chaleur de votre maison… La recette est en deux parties. Pour ceux qui préfèrent utiliser du bouillon maison (nous le conseillons fortement), la recette de bouillon de veau est recommandée. Je vous promets que […]

[recette] GÂTEAU À LA PÊCHE

  Traduction PEACH CAKE WITH CREAM CHEESE FROSTING Recipe adapted from All Cakes Considered, from Melissa Gray, published by Chronicle Books. WHAT YOU’LL NEED FOR THE CAKE 3 eggs 1 3/4 cups sugar 1 cup vegetable oil 2 cups all purpose white flour 1 teaspoon salt 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon ground cinnamon 2 […]

[recette] BIEN MEILLEURS QU’AU COMMERCE

Homemade marshmallows: You will need: 5 to 10 g agar agar powder 100 g cold water 250 g sugar 50 g icing sugar 50 g cornstarch 1 tablespoon honey 3 egg whites 1 pinch of salt Directions: The original recipe mention to dissolve 5 g agar in 100 of cold water. I would double the […]

bonne st-pat!

crédits photos: one charming party Bonne St-Patrick! Pour l’occasion, voici une recette de smoothie vert que j’ai trouvée sur One Charming Party. Happy St. Patrick’s Day! For the occasion, here is a green smoothie recipe that I found on One Charming Party.

cupcakes bananes et cannelle

Bon matin! Voici aujourd’hui notre première recette. Régulièrement, nous effectuerons une sélection qui inclura soit des produits Toujours Dimanche, soit nos recettes favorites, soit des tests avec lesquels nous nous amusons. Good morning! Here is our first recipe post today. Periodically, we will share a selection of recipes with Toujours Dimanche products, some of our […]

Puisque je ne cuisine pas beaucoup, cette chronique devrait plutôt être la recette de William le boulanger. Malgré cela, je partage avec vous cette recette de pancakes tirée du site Recettes du Québec qui a animé notre matin de Noël et nous a bourré le bedon de bonne pâte et de sirop. Quoi mélanger? 1 […]