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LES PROPRIOS

William Duclos est le boulanger de Toujours Dimanche. Il s’occupe de toute la production, des pains artisanaux aux viennoiseries et gâteries, en passant par les salades, focaccia, sandwichs, granolas, etc.

Ancien ingénieur et enseignant, William est aujourd’hui boulanger passionné par son travail et obsédé par la qualité de ses produits. Infatigable, il passe de longues heures à pétrir et cuire avec amour votre pain quotidien.

 

Marie-Ève Campbell est la gestionnaire de Toujours Dimanche. En bref, elle s’occupe de tout ce qui n’est pas production alimentaire: comptabilité et gestion, design, photo, inventaire de la boutique, marketing, publicité, communications, élaboration de nouveaux produits et recherche d’objets. Elle est aussi goûteuse professionnelle.

Marie-Ève a ouvert la boulangerie à la fin de ses études en Lettres et en Gestion d’organismes culturels à HEC Montréal. Elle a travaillé dans le domaine des communications, des théâtres et des salles de spectacles.