Puisque je ne cuisine pas beaucoup, cette chronique devrait plutôt être la recette de William le boulanger. Malgré cela, je partage avec vous cette recette de pancakes tirée du site Recettes du Québec qui a animé notre matin de Noël et nous a bourré le bedon de bonne pâte et de sirop.

Quoi mélanger?

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1 tasse (250 ml) de farine
3 c.à soupe (45 ml) de sucre
1 c.à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 tasse (250 ml) de lait
1 oeuf
1 c.à soupe (15 ml) d’huile

Quoi faire?

  1. Mélanger les ingrédients secs ensemble.
  2. Battre le lait, l’oeuf et l’huile.
  3. Ajouter aux ingrédients secs. Bien mélanger.
  4. Si vous voulez ajouter du chocolat, des bananes, des bleuets au mélange, c’est le moment. Si non, c’est aussi bien sans.
  5. Cuire dans un poêlon chaud dans lequel on aura fait fondre un peu de shortening végétal (Crisco). Pour une crêpe, il faut calculer 1/4 tasse (60 ml) de préparation. Retourner lorsque la crêpe est dorée et se tient ensemble.

Since I don’t cook so much, this column should rather be William the baker’s recipe. Nevertheless, I share with you this pancakes recipe that I made for William on last Christmas morning. It was so good, our belly was full of dough and syrup.

To see the recipe (unfortunately in French), go here.

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