Liste des pains

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Nous prenons les réservations de pains ! Pour éviter d’arriver à 17 h au café boulangerie et qu’il n’y ait malheureusement plus de vos pains préférés, réservez-les ! Vous pouvez le faire en personne, au téléphone (418 566-2030), par courriel (toujoursdimanche@gmail.com) ou via la messagerie de notre page Facebook.
Voici la liste des pains faits à la main avec amour chez Toujours Dimanche :

Pains blancs sur poolish
Faits de farine blanche non-traitée et non blanchie, de levure fraîche, d’eau et de sel
-Baguette française cuite sur sole
-Miche blanche cuite sur sole
-Carré blanc
-Carré au cheddar du littoral
Pains moitié-moitié
Faits avec 50 % de farine blanche non-traitée et non blanchie et 50 % de farine intégrale.
-Moitié-moitié : Pain moulé, garni de son de blé rouge
-Grenoble : moitié-moitié avec noix de grenoble à l’intérieur
-Le Randonneur : garni de flocons multicéréales, avec un mélange maison de fruits séchés et de noix à l’intérieur
Pains multigrains
Faits de farine bis
-Pain moulé fait de farine bis, millet, sésame, pavot, tournesol, lin, huile olive, lait en poudre, levure fraîche, sucre biologique et sel
Pains briochés
Faits de farine blanche non-traitée et non blanchie, beurre, lait en poudre
-Brioché aux raisins : pain tressé qui regorge de raisins -Brioché au caramel : la pâte est trempée dans notre caramel maison au beurre salé avant la cuisson
-Brioché aux canneberges fraîches et au chocolat noir
-Brioché au miel, avec morceaux d’orange confite et amandes
Pains rustiques au levain
Faits de farine blanche non-traitée et non blanchie et de notre levain.
-Miche blanche au levain -Bâtard aux trois graines (lin, pavot et sésame)
Pains bis au levain
Faits de farine intégrale et de farine blanche non-traitée et non blanchie et de levain.
-Bâtard aux graines de tournesol
-Miche aux graines de citrouille
Pain de campagne au levain
Farine blanche et farine de seigle
Bâtard de seigle au levain
Farine blanche et farine de seigle
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